Dentro del área de logística, el curso SAP PP o Control y Planificación de la Producción engloba los siguientes procesos:

- Planificación de la producción: Realización de un plan maestro de producción a partir de una gestión de demanda, cálculo de materias primas necesarias, y ajustes de capacidades de recursos.

- Control de producción: Tras ejecutar la planificación y verificar que el plan de fabricación es viable, las órdenes previsionales se convierten en órdenes de fabricación o proceso. A partir de éstas, se realizan consumos en al almacén, notificaciones de tiempos y entradas de productos elaborados. Se podrán analizar los costes reales de la orden, y compararlos con los costes planificados.